氷見産カワハギ刺身（肝付）

いつもの肝付きの刺身です。

肝のサイズは小さめでしたが、いつも通り、濃厚で旨みの塊を淡白な白身と共にいただきます。

本当に美味しい。刺身で一番大好きな味わいです。

いつ食べても美味しんだけど、カワハギの肝の時期はもうすぐ終わりかも。

名残り惜しいので、今のうちにたくさん食べておきたいと思います。

今日も美味しくお得にお刺身をいただきました。ごちそうさまでした！