氷見産アオリイカ刺身

こちらのアオリイカもサンコー大門店。

サンコー大門店には、スーパーの鮮魚コーナーとテナントで入っている魚問屋氷見（インサイト）さんがあります。

お互い競争しているので、近隣のスーパーよりも魚の種類が断然豊富です。

いろいろと選べるし、珍しい魚もあったりするので、お気に入りのスーパーです。

その中でも一つ決めていることがあって、アオリイカの刺身は多少高くても魚問屋氷見さんのほうで買うようにしています。

それだけ味が違います。

イカの刺身で一番美味しいのはアオリイカ

もちろん好みはありますが、ほどよい歯ごたえと、口の中で溶けていくようなやわらかさ、濃厚な旨みと甘みが特徴のアオリイカはやっぱり刺身です。

今回のものは、丁寧に細く刺身にしてあるのですが、厚みがあるので、食べ応えも十分です。

晩酌のお供で一番うれしいアオリイカ。

いつもワンコイン以下で買えるなんて、富山に住んでてよかったと思うひとときです。

今日も美味しくお得にお刺身をいただきました。ごちそうさまでした！